パン職人｜経験2〜3年目の次の一歩に・新事業の企画開発も

1110 CAFE/BAKERYで働くブーランジェの魅力は、「パンづくり」を超えた価値創造にあります。

・素材と向き合う誠実なものづくり

国産小麦や自然由来の素材を大切にし、発酵や焼成の一つひとつに意味があります。日々の仕込みの中で、素材の個性を引き出す技術と感覚が磨かれます。

・手仕事の積み重ねが“味”になる

成形、温度管理、焼き色——小さな判断の連続がパンの表情を決める。自分の手で完成度を高めていく実感が、仕事のやりがいにつながります。

・カフェと一体になった体験づくり

パンは主役であり、空間や料理、サービスと調和して初めて完成。焼きたてがそのままお客様の笑顔に届く距離感は、ブーランジェ冥利に尽きます。

・学び続けられる環境

定番の安定感と、季節や新しい発想を取り入れる柔軟さが共存。イノベーティブレストラン出身の店舗運営責任者兼シェフと挑戦を歓迎する風土が、技術と感性の成長を後押しします。

・“日常を豊かにする”仕事

毎日の食卓に寄り添うパンを通して、人の暮らしを支える。派手さよりも、確かな満足が積み重なる仕事です。

パンが好き、手を動かすことが好き、誰かの一日を少し良くしたい——そんな想いを、1110 CAFE/BAKERYのブーランジェは形にできます。

書類選考

一次面接（役員・店舗運営責任者兼シェフ）

最終面接（社長)

※最終面接の前にWEBによる適性検査があります。