年収384万円〜600万円、賞与年2回で昇給も評価次第
出店拡大中だから、店長・エリアマネージャーなど上のポジションを目指せる

【人材紹介求人】本求人は、有料職業紹介事業者 SGLインベストメント合同会社（厚生労働大臣許可番号 13-ユ-314673）がご紹介する求人です。ご応募後、当社のキャリアアドバイザーよりご連絡し、求人企業へのご紹介を行います。

日本酒が自慢の和食居酒屋や焼肉、肉バルなど複数ブランドを展開する会社で、店舗運営を任せていただきます。開店・閉店業務の管理や日々のオペレーション統括に加え、売上目標の設定と達成に向けた施策、日次・月次の売上や利益の確認、原価・人件費のコントロールまで、数字と現場の両方を見ながら店舗を運営します。年間2〜3店舗のペースで出店しており、新店立ち上げに関わるチャンスや複数店舗の統括に挑戦できる環境です。評価制度では定量・定性の両面で評価され、高評価者は賞与1回最大50万円の支給実績があります。

＜具体的なお仕事内容＞
■店舗運営
・開店、閉店業務の管理
・日々の店舗オペレーションの統括
・サービス品質、クレンリネスの維持、改善
・トラブル対応

■数値管理
・売上目標の設定、達成に向けた施策実行
・日次、月次の売上、利益の確認
・原価、人件費、経費のコントロール
・数値改善に向けた取り組み

■スタッフマネジメント
・シフト作成、勤怠管理
・スタッフ教育、育成
・現場全体の連携強化

■店舗づくり
・業務フローの標準化
・商品企画開発への参加
・新店舗立ち上げ準備や運営体制づくり

※配属は焼肉29テラス、肉バルBON、焼きしゃぶjp、
和醸TOKYO、HARETOKEなど当社運営店舗のいずれかとなります

＜キャリアについて＞
店長候補として入社後、店長、エリアマネージャー、事業部長などを目指せます
・年間2～3店舗ペースで出店しており、ポスト拡大中
・新店舗立ち上げに関われるチャンスあり
・複数店舗の統括にも挑戦できます

＜裁量の大きさ＞
現場判断だけでなく、数字や人の動きまで見ながら店舗をつくっていく役割です。
・売上、利益改善
・人員配置、育成
・オペレーション改善
・商品企画への参加
など、店舗経営に近い視点で働けます。

＜入社後の流れ＞
これまでの経験に応じて、できる領域からお任せします。
・まずは店舗やブランド理解からスタート
・現場業務と数値管理の流れを把握
・経験に応じて、スタッフ育成や店舗運営を担当
・将来的には店長、複数店舗管理へステップアップ

業務内容の変更範囲：会社の定める業務範囲

【こんな方におすすめ】
・店長からエリアマネージャーを目指したい方
・飲食店で社員経験があり、年収アップを目指したい方
・数字管理や店舗経営の視点を身につけたい方