年収384万円〜396万円、賞与年2回、高評価者は1回最大50万円の実績あり
出店拡大中だから、キッチンから店長やその先のポジションも目指せます

【人材紹介求人】本求人は、有料職業紹介事業者 SGLインベストメント合同会社（厚生労働大臣許可番号 13-ユ-314673）がご紹介する求人です。ご応募後、当社のキャリアアドバイザーよりご連絡し、求人企業へのご紹介を行います。

渋谷駅周辺で2026年6月にオープン予定の新店を含め、焼肉・肉バル・日本酒バルなど複数ブランドを展開する店舗のキッチンで、調理専任として働いていただきます。仕込み、調理、盛り付けに加え、食材の管理や在庫管理、衛生管理を担当します。経験を積みながら商品企画開発に参加でき、年4回のメニュー開発で自分のアイデアを形にできます。評価制度は定量・定性の両面から行われ、昇給や賞与に反映されます。年間2〜3店舗のペースで出店が続くため、店長やエリアマネージャーなど上のポストを目指せる環境です。

＜具体的なお仕事内容＞
■調理業務
・仕込み
・調理、盛り付け
・食材の管理
・衛生管理
・キッチン内の清掃

■食材、在庫管理
・仕入れ内容の確認
・在庫管理
・ロス削減の工夫

■商品企画
・商品企画開発への参加
・メニューに関する意見出し
・現場目線での改善提案

■店舗運営サポート
・他スタッフとの連携
・キッチンオペレーションの改善
・経験に応じた後輩指導

＜キャリアについて＞
調理専任として経験を積みながら、店長やその先のポジションも目指せます
・商品企画にも関われるため、調理以外の視点も身につく
・出店拡大中のため、キャリアアップのチャンスあり
・複数業態を経験しながら、強みを広げられます

＜裁量の大きさ＞
決められた作業をこなすだけでなく、自分の意見を形にできる環境です。
・商品企画への参加
・オペレーション改善
・食材管理、原価意識を踏まえた提案
など、現場発信でより良い店舗づくりに関われます。

＜入社後の流れ＞
経験やスキルに応じて、できる業務からスタートします。
・まずは仕込み、調理、店舗の流れを習得
・食材管理やキッチンオペレーションを理解
・経験に応じて、商品企画や後輩指導にも挑戦

業務内容の変更範囲：会社の定める業務範囲

【こんな方におすすめ】
・調理の腕を上げ、年収アップを目指したい方
・商品企画や原価管理にも関わり、キャリアの幅を広げたい方
・出店拡大中の会社で店長などの上位ポジションを目指したい方