和食調理人｜創業100年超の老舗で年収アップを目指す

経験を積むほど収入アップや役職手当につながる環境です
技術を積み上げ、会席メニュー開発など上のポジションを目指せます

【人材紹介求人】本求人は、有料職業紹介事業者 SGLインベストメント合同会社（厚生労働大臣許可番号 13-ユ-314673）がご紹介する求人です。ご応募後、当社のキャリアアドバイザーよりご連絡し、求人企業へのご紹介を行います。

食材の目利きから仕込み、調理、盛り付けまで和食調理全般を担当していただきます。基本業務はOJTで進め、調理研修の制度もあるため、一流の日本料理を基礎からしっかり身につけられます。経験を積んだ後は会席コースのメニュー開発にも挑戦でき、洋食のエッセンスを取り入れた創作土佐料理の提案も任せていただきます。勤続手当や退職金制度もあり、長く続けるほど報われる環境です。

和食料理の調理全般の業務に従事していただきます。

入社後は食材の仕込みから調理、盛り付けまで調理業務全般をお任せします。
基本的な業務はOJTですすめ、さらに調理研修の制度もございます。
一流の日本料理を基礎からしっかり学べるうえ、郷土料理である皿鉢料理や、鰹、クエ、桜鯛など大型魚を扱う料理などここでしか身に付けられない技術も多くあります。

和食の調理人として良い素材の目利きをしっかりと身に付け、創業時より受け継がれた技術を磨いて行っていただいた後は会席コースのメニュー開発なども行い、洋食のエッセンス を取り入れるなど、創作性を織り交ぜた新しい土佐料理も提案していただきます。

※業務内容の変更範囲：会社の定める業務範囲

調理場社員5人以上

【その他の勤務地】
東京都中央区、東京都港区、東京都新宿区、大阪府大阪市北区

【こんな方におすすめ】
・和食調理の経験を活かし、年収アップを目指したい方
・会席コースのメニュー開発に挑戦したい方
・役職を目指して技術を磨きたい方