GARDEN HOUSE 横浜
そごう横浜店の10Ｆレストラン「ダイニングパーク横浜」に開業するGARDEN HOUSE 4号店。
独自のレシピによって、最高のもちもち食感を実現したクラフトパスタや、季節感を感じる旬の野菜を使って、素材の持ち味を最大限に引き出し、シンプルに仕上げたサラダを中心に、豪快なメインのお料理や定番のGHバターミルクパンケーキもラインナップしています。
いつ来ても、おいしい、上質なファミリーレストランをご提案します。
お客様に大切なひと時を過ごしてもらうために、食と空間づくり、ちょっとした気づかいで、おもてなしを提供します。
営業中の調理はもちろん、メニュー開発からワインのコーディネート、数字の管理、人材育成など、スキルや経験に合わせて様々なお仕事をお任せしていきます。
ご本人の志向ややる気、適性、能力によっては、新規出店や商品開発、プロデュース、マネジメント業務など、更なるステップアップも目指せます。
2021年初夏。横浜初出店
老舗百貨店のSOGO10Fにお肉をメインとしファインダイニング、
その屋上には鎌倉ビールと肉を堪能するビアガーデン、もオープン
横浜店では、これまで培ってきたノーザンカリフォルニアのスタイルをベースとしながらも、グリルによる強火で香ばしい豪快な料理にビールが進むメニューラインナップ。
エントランスを入った真正面の場所で、焼き上げることで、シズル感や臨場感も。
お肉をメインにしつつ、それ以外のメニューも野菜をたっぷり使ったメニュー、大人気のパスタやパンケーキなども揃え、横浜には他にないしっかりした食事、ビールからカフェまで使い勝手の良いレストランを目指します。
「食育」をキーワードに、子供から大人まで楽しめる50冊以上の絵本を用意
絵本を通して学びやコミュニケーションが生まれる新しい食体験を提供。
キッズスペース始め、離乳食やミルクの温め、個室席の用意など子育て世代に優しいサービスも充実。
アメリカ西海岸の食の考え方に影響を受けたGARDEN HOUSEの「EAT LOCAL」や「FINE CRAFTS」のテーマは取り入れつつ、三世代により楽しんでもらえる洋食にメニューを一新しました。神奈川県産の野菜を使用したグリルや、鎌倉ハムのラコンなどの前菜、平飼い有精卵を使ったオムライスやカルボナーラなど、地元・神奈川県の食材も積極的に活用します。
キッズ専用メニューも、お子様プレートから、パスタやオムライス、メインディッシュまでをご用意し、大人と同じようにお子様も食事を選択することができます。また、メニューにはアレルギー表示を明記し、できる範囲で食材の調整などでアレルゲン対応することで、安心な食事を提供します。
地元の食材に触れ合うこと、メニューをお子様自らが選択していくことで、食育のきっかけとなることを目指しています。
| 採用情報 | |
|---|---|
| 定員 | 3 名 |
| 勤務時間 | 9:00〜23:00（シフト制・休憩あり） |
| 想定給与 | 【給与例】 ◆スタッフクラス：月給25万円〜(新卒、第二新卒、未経験は24.5万円〜） ◆チーフクラス：月給28万円〜 ◆店長・料理長クラス：月給32万円〜（+役職手当） ※給与はスキル・経験を考慮して決定します ※試用期間3ヶ月あり（期間中はスタート月給のマイナス5％〜10％） |
| 休日・休暇 | シフト制 / 月9日 有給休暇 季節休暇 慶弔休暇 |
| 歓迎スキル・経験 | メニュー開発やマネジメント等、適性に応じて即戦力としての活躍を期待してます。 ●100席以上の店舗経験者優遇 ●飲食店での2，3年以上の調理経験歓迎 ●食が好き・人が好き・新しいことを発見が好き な方 |
| 求める人物像 | ◎ 何事にも前向きに、自分から積極的に業務に取り組み、遂行できる方 ◎ 自分の好きなこと、得意なことを取り入れながら仕事の楽しみややりがいを自ら見つけていける方 ◎ ファッションやアート、インテリア、食、さまざまなカルチャーにアンテナを張り、 アイディアを考えたり、それを実行することが得意な方 ◎ コミニュケーション能力があり、社内外関わる人たちと気持ちよく仕事ができる方 QUALITY &VALUES 01 想いがカッコイイ ただカッコイイだけでは継続できない、汚れた地球ではビジネスがどんどん困難になる。 「三方よし」の想いを持ち、地球視点からも街や生活、カルチャーをつくることが、 地域や社会への貢献につながる。 02ファンをつくる カッコイイ建物や空間、商品に人は惹かれてしまう、そして当たり前のようにたくさんの人がそこに“通う”ことが風景になる。建物や空間、商品だけに頼らず、何度も“通う”ファンをつくろう、風景はファンによってつくられる。 03見えないものも大切に ひとりで出来ることは少ない、ひとりじゃないから面倒な事もあるけど、仲間や出会いを大切にすることが、目には見えない「信頼」や「人間関係」という財産になる。 早く行きたいならひとりがいい、遠くまで行きたいならみんなで行こう。 |
| 待遇 | 昇給 / 年2回 交通費支給 / 月上限3万円まで 各種社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金) 超過勤務手当（見なし残業手当を超過した場合 |
| 勤務地 |
神奈川県 |
| 募集拠点 |
GARDEN HOUSE 横浜 神奈川県横浜市西区高島２丁目１８−１ そごう横浜店 10F |
