GARDEN HOUSE鎌倉_キッチン_アルバイト

2012年鎌倉から始まり、9年目を迎えています。

旬の食材をつかった日替わりの小皿料理の数々や、ピッツァやパスタ、パンケーキ、丸一匹の鳩のローストなど豪快なメイン料理もお召し上がりいただけます。食材の良さを最大限に引き出し、当店でしか飲めないオリジナルの「鎌倉ビール」はじめ、ソムリエ厳選のナチュールワインもご用意。

緑あふれる最高の環境とお客様、仲間に恵まれ日々進化するレストランを目ざしています

元々は西海岸ならではのヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースに提供していました。

様々な背景のクリエイティブなシェフやナチュールワインをこよなく愛するメンバーを迎え、今まで以上に、イタリアン、フレンチ要素も柔軟に取り入れさらにパワーアップ。

日本の豊かな四季の食材や、造り手・生産地などの背景が見える食材選び、手作りし安心・安全なお料理、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持っております。

モーニングには、定番のパンケーキセットやデリセットに加え、週替わりで季節に合わせたリゾットやフォー等のシェフのスペシャルメニューも登場

ランチからアルコールとチーズやシャルキュトリー、アラカルトを楽しむお客様も。

黄昏時は愛犬を連れてクラフトビールやシャンパンを楽しむ姿や

ディナーはデートからファミリーディナーから記念日まで、いろいろなシーンで選ばれる店として、私たちスタッフが自信をもってお招きできる、そんなお店に進化してきました。

コロナ禍においてお客様にとって「外食」の位置づけが変わってきました。

地元の方々、観光で訪れるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。

そんな思いを改めて形にし、スタッフ全員が初心にかえって楽しんで作り上げていくことで、ありがたいことに前年比よりお客様数、売り上げ共にアップしています。

美味しいお皿はすでに定着してきた中で、今後ホールサービスも更なる腕の見せどころ。

また横浜、鎌倉エリアに新規出店計画もあり、一からチームつくりや商品開発に携わるチャンスも溢れています。

ぜひ、縦軸にキャリアアップだけでなく、斜め上にキャリアチェンジしたい方のジョインをお待ちしています。