ダンデライオン・チョコレートは、サンフランシスコ発のBean to Bar チョコレート専門店です。

私たちのチョコレートは全て手作り。

東京・蔵前の自社ファクトリーで、一つ一つ手作業で丁寧に作られています。

使用するカカオ豆の生産者をすべて訪れ、時には発酵から乾燥までのプロセスについて対話し、交渉を行った上で、直接輸入しています。

Bean to Bar ブームによって様々な手法が展開される中、シングルオリジンのカカオ豆とオーガニックのきび砂糖のみを使用し、カカオ本来のフレーバーやニュアンスを引き出しています。