＜上高地ルミエスタホテル　本格フレンチを手掛ける調理スタッフ＞

・2024年リニューアルの注目ホテル
・本格フレンチの技術を磨ける
・メニュー提案や後輩育成にも挑戦
・寮費月1000円＆3食無料
・上高地の特別な自然環境で働ける

【上高地ルミエスタホテルについて】
2024年6月1日にリニューアルオープンした
「上高地ルミエスタホテル」

本格フレンチや源泉掛け流し温泉を通じて
訪れるお客様へ感動体験を届ける
山岳リゾートホテルです

アルピコホテルズ株式会社は
「HONEST」「HUMAN」「HOSPITALITY」を理念に
信州から世界を目指すホテルグループ

料理を通じてお客様の心を動かしたい
そんな想いを持つ方を歓迎しています

【経験を活かして次のステージへ】
今回募集するのは
フランス料理レストラン「La Riviere」の調理スタッフ

調理業務だけではなく
現場運営やスタッフ育成にも関わりながら
チームの中心として活躍いただけるポジションです

「これまで培った経験をさらに磨きたい」
「ホテルフレンチの技術を学びたい」
「将来的に料理長を目指したい」
そんな方にぴったりの環境です

【仕事内容】
＼本格フレンチレストランの調理業務／

上高地ルミエスタホテル内
フランス料理レストラン「La Riviere」にて
調理や現場運営サポートを担当いただきます

【業務内容】
・フランス料理の調理全般
・仕込み 盛り付け
・食材管理や発注補助
・新メニュー提案
・後輩スタッフ育成
・営業運営サポート
・料理長補佐業務

【La Riviereについて】
・座席数50席
・朝食 ランチ ディナー営業あり
・サービス品質にもこだわる本格フレンチレストラン

信州食材や旬を活かした料理づくりにも携わりながら
味だけではなく
お客様の記憶に残る時間づくりを大切にしています

【上高地ならではの特別な環境】
休日には
雄大な山々でのハイキングや登山を楽しめるほか
松本市内観光なども気軽に楽しめます

自然に囲まれた環境で
料理と本気で向き合いたい方に最適な職場です

【冬期閉山期間について】
冬期閉山中は
アルピコホテルズが運営する他事業所の調理部門で
経験を活かして勤務いただきます

通年で安定して働ける環境を整えています

アルピコグループのスタッフとして、
長期的に安定して働きませんか？

あなたからのご応募、お待ちしています！

【問い合わせ】
アルピコホテルズ株式会社　本部管理部　　TEL　0263-37-1122